迈阿密的古巴美食: 吃什么,去哪里

拉卡雷塔Little Havana公鸡

拉卡雷塔Little Havana公鸡

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来自:谢恩·贝诺维兹

古巴食品底漆

对于前往迈阿密的美食家,必须品尝古巴美食。阅读我们的入门文章,了解古巴咖啡,古巴三明治,经典主菜和迈阿密各地最好的古巴餐馆Little Havana至South Beach 。

古巴咖啡

首先,经典的古巴挑选: 咖啡。不管是咖啡厅 cafecito 飘香要么 cortadito 不可否认,古巴咖啡是迈阿密最受欢迎的饮料之一。只是“加牛奶的咖啡” 咖啡厅是早餐的主食,通常在50/50高咖啡因度的古巴咖啡和热的泡沫牛奶的比例。通常你会发现它与pan Cubano(古巴面包)相称,它通常在咖啡中浸泡,完美搭配早餐。

其他古巴人来接我,包括 cafecito 飘香 cortadito 。该 cafecito (有时称为caféCubano咖啡馆)是confleche咖啡馆中比较激进的表弟。不要被它娇小的大小所欺骗;这款甜蜜的古巴浓缩咖啡包装了一拳,让您的心脏全天都能充满活力。一个飘香只是在一个杯子里的几个cafecitos,旨在分享四到六个朋友。该 cortadito 与玛奇朵(macchiato)相似,这是迈阿密人最喜欢的一种变种,古巴浓咖啡上面加了蒸牛奶。

Pastelitos
Pastelitos

古巴小吃

古巴小吃很容易被吃到,可以在早餐,午餐或小点心中品尝,让您度过一天。寻找肉馅卷饼, croquetas pasteles ,所有这些通常都在古巴企业入口附近的加热玻璃陈列柜中找到。肉馅饼是烤制的或油炸的糕点,里面塞满了从牛肉到鸡肉或火腿和奶酪的各种东西。 Croquetas 是通常与火腿或鸡肉一起制成手指的油炸贝沙梅油条, pasteles 通常是充满了番石榴和奶油芝士的甜糕点。

古巴三明治

传统的古巴三明治由火腿,烤猪肉,瑞士奶酪,莳萝咸菜和黄芥末制成,压在两片硬皮古巴面包之间,通常用黄油稍稍涂黄油或涂上橄榄油,其味道和形状与法式长棍面包相似。较小版本的古巴三明治是用更甜的鸡蛋面包卷制成的,被称​​为 MEDIANOCHE (这意味着午夜),因为它最初被用作深夜小吃。

猪肉,莫洛斯(黑豆和米饭)和甜炒车前草
猪肉,莫洛斯(黑豆和米饭)和甜炒车前草

古巴主教

晚餐时,准备丰盛的主菜和经典的古巴美食,例如 Arroz精读波洛罗帕维耶哈巴卡Frita 要么百果馅 。这些美味佳肴融合了炖鸡,牛肉或猪肉以及米饭,蔬菜和古巴香料,通常搭配甜炒车前草,黄米和黑豆,可作为一顿美餐。

在哪里吃古巴食物

不管是 cortadito 开始新的一天或 MEDIANOCHE 对于午夜小吃,这些是我们在迈阿密最喜欢的一些餐厅,提供令人垂涎的地道古巴美食。

塞尔吉奥(位于迈阿密的六个地点))

对于结束40年份, Sergio的曾在古巴珊瑚街,鸟路,伦敦广场, Doral , Kendall和彭布罗克派恩斯。家庭拥有的快速休闲概念还在其菜单中加入了健康的部分。母女二人组合Elsa Rocha和Blanca Cabrera因其独特而出名 croqueta 配方,他们花了数年时间将其精炼成轻轻煎炸的完美状态。

Little Havana

拉卡雷塔

迈阿密的原始古巴厨房, 拉卡雷塔 ,成立于Little Havana的著名Calle奥乔回来1976 。这家餐厅秉承了古巴古老的家庭式就餐传统和美食。从其著名的炸丸子到地道的古巴vaca frita,ropa vieja和boliche,La Carreta提供经典的古巴风味,这使Abuela感到自豪。当您开始感到“ Tengo hambre; quiero jama”时,这个(迈阿密几个地点中的一个)将是您想要成为的第一个地方。

鸡肉和黄米饭(arroz con pollo)
鸡肉和黄米饭(arroz con pollo)

凡尔赛

以来1971 , 凡尔赛一直是古巴侨民的当地聚集地,也是Calle奥乔最受欢迎的餐馆。装饰采用金色吊灯和切面玻璃镜,作为其同名法国凡尔赛宫的镜厅的倒影。然而,这个庞大的餐厅有一个休闲的晚餐氛围。您可以在这里的菜单上找到各种古巴美食,从火腿炸丸子到古巴三明治, cafecitos 和堆放部分罗帕维耶哈配黄米饭,黑豆和炸甜车前草。

卡纳里亚斯岛

Islas Canarias 这是一个简洁的地方,挤满了饥肠辘辘的顾客,渴望品尝正宗的古巴美食。从猪脚开始拉安达卢扎,牛尾炖或比斯达克 uruguayo ,并以甜蜜结尾托西诺-德尔塞洛 ,是用蛋黄和肉桂糖浆制成的果馅饼。如果你有等待的话,不要感到惊讶Arrive因为这是迈阿密最受欢迎的古巴餐厅之一,供应早餐,午餐和晚餐。服务快捷而高效,因此您将很快获得您的餐桌。

古巴三明治
古巴三明治

Sanguich De Miami

如要在古巴三明治上翻新,请前往热门 Sanguich De Miami 上Calle八条。这款时尚的小餐厅以西班牙瓷砖地板,大胆的绿色墙壁和黄铜装置为装饰,向古巴的西班牙风格建筑和设计致敬。当然,让当地人回头的是其令人垂涎的三明治。无论是用香料火腿制成的经典古巴诺还是迈阿密的Sanguich de Miami,在土耳其和火腿俱乐部上的古巴旋转,您都可以用高品质的食材烹制而成,并且可以用爱心制成的Sanguich!

Wynwood

Enriqueta的三明治店

尽管它的名字暗示, Enriqueta的三明治店是温伍德(Wynwood)的一家自助餐厅,供当地人享用美味丰盛的古巴美食。从古巴面包和 cortaditos 像钉书钉一样潘康比斯达克里雄浅户切尔纳档案 ,这个休闲地点保证盘子足够大,可以带回家吃午餐,晚餐,甚至第二天再吃午饭。

South Beach

Larios on the Beach

由迈阿密当地名人Gloria和Emilio Estefan拥有, Larios on the Beach因其优越的海洋大道位置,屡获殊荣的古巴美食和举世闻名的莫吉托而闻名。除了丰盛的食物,注重健康罗帕维耶哈情侣们将很高兴知道这家餐厅还提供“三重C”菜单(Calorie Conscious Cuban),其中包括美味,无罪的古巴主食,例如素食黑豆,烤车前草以及烤肉和鱼。

古巴咖啡
古巴咖啡

萨瓜港

前往萨瓜港在柯林斯大道(Collins Avenue)上欣赏古巴经典美食,例如用腌制的猪肉,火腿,瑞士奶酪,咸菜和芥末制成的古巴三明治,夹在片状古巴面包之间,或者罗帕维耶哈 ,是用胡椒,西红柿和洋葱腌制的咸牛肉炖饭,再配以米饭,豆类和甜车前草。不要错过浓烈的甜美古巴咖啡,让您度过美好的一天。

Coconut Grove

楚格的晚餐

来自迈克尔·贝尔特兰(Michael Beltran)和背后的团队Coconut Grove精致的Ariete, 突突的是一家受假期家庭晚餐启发而来的古巴小餐馆。菜单为经典菜肴提供了意想不到的风味,例如古巴三明治,这是对新奥尔良用乡村肉酱,玉米饼,荷兰扁圆形干酪或鸭肉制成的muffuletta的颂歌媒体头由鸭蛋,橙芥末,蜂蜜火腿,瑞士奶酪和自制腌菜制成。它在市中心的阳光充足的餐厅内供应早餐,午餐和晚餐Coconut Grove 。

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